Adani @ Rath Yatra

માત્ર ભૂખ નહીં આત્મસંતોષની અનુભૂતિ કરાવતો અદાણી-ઈસ્કોનનો ભંડારો

પુરીની રથયાત્રા માત્ર એક તહેવાર જ નથી તે ભક્તોની શ્રદ્ધા, સેવા અને ભક્તિનું પ્રતીક છે. આ ભવ્ય કાર્યક્રમ દરમિયાન લાખો ભક્તો ભગવાન જગન્નાથ, બલભદ્ર અને દેવી સુભદ્રાની એક ઝલકના દર્શન માટે દર વર્ષે ભેગા થાય છે. એક હૃદયસ્પર્શી પહેલમાં અદાણી ગ્રુપ અને ઇસ્કોન પુરીમાં વિવિધ સ્થળોએ અન્ન પ્રસાદ સેવા પૂરી પાડવા માટે હાથ મિલાવ્યા છે, જે આ ભક્તોની જરૂરિયાતોને પૂર્ણ કરે છે. આ પ્રસાદ સેવા માત્ર ભક્તોની ભૂખ સંતોષતી નથી પણ સેવાનો એક આદર્શ પણ છે.

રથયાત્રા દરમિયાન લાખો ભક્તોને મફત ભોજન પૂરું પાડવામાં આવે છે, જેમાં ભગવાન જગન્નાથની 56 ભોગ થાળીમાંથી દરરોજ 25 વિવિધ પ્રકારના ભોગ તૈયાર કરવામાં આવે છે. આ વાનગીઓ શુદ્ધ દેશી ઘી, પરંપરાગત મસાલા અને સાત્વિક પદ્ધતિઓથી બનાવવામાં આવે છે, જે ઓડિશાના સમૃદ્ધ રાંધણ વારસાને પ્રતિબિંબિત કરે છે.

ભંડારાની રસોઈ અને રસોડામાં 500 થી વધુ સ્વયંસેવકો સેવા આપે છે. તેઓ બે પાળીમાં અથાક મહેનત કરે છે. સ્વયંસેવકોમાંથી પૈકી લગભગ 50% સ્થાનિક છે, જ્યારે બાકીના દેશના વિવિધ ભાગોમાંથી આવે છે. દરેક સ્વયંસેવકની એક ચોક્કસ ભૂમિકા હોય છે, પછી ભલે તે શાકભાજી કાપવાની હોય, રોટલી બનાવવાની હોય, ભોગ પેક કરવાની હોય, અથવા તેને નિર્ધારિત વિસ્તારોમાં વહેંચવાની હોય. તેઓ રસોડાની નજીક કામચલાઉ રહેઠાણમાં રહે છે.

ભંડારાના પ્રસાદમાં ખીચડી, દાલમા, ઘી-અણા, તરકારી, પુરી, બારા, પાયસમ અને વિવિધ પ્રકારની મીઠાઈઓ જેવી વિવિધ વાનગીઓનો રાંધવામાં આવે છે. તેની તૈયારીઓમાં પરંપરાગત પદ્ધતિઓ અને આયુર્વેદિક સિદ્ધાંતોનું પાલન કરવામાં આવે છે, જે સ્વસ્થ અને પૌષ્ટિક ભોજન સુનિશ્ચિત કરે છે. સમગ્ર કામગીરી અદાણીની લોજિસ્ટિકલ કુશળતા અને ઇસ્કોનના આધ્યાત્મિક માર્ગદર્શન વચ્ચેના સહયોગ દ્વારા ચલાવવામાં આવે છે. ભોજન તૈયાર કરવા માટે સ્થાનિક બજારોમાંથી તાજા શાકભાજી, કઠોળ અને ચોખા મેળવવામાં આવે છે.

ભંડારાની આ સેવા ફક્ત ખોરાક પૂરો પાડવા માટે જ નથી, તે મહાપ્રસાદમાં ભાગ લેતા લાખો ભક્તો માટે આધ્યાત્મિક અનુભવ છે. શ્રદ્ધાળુઓ માત્ર તેમની ભૂખ જ નહીં પરંતુ તેમના મન અને આત્માને પણ સંતુષ્ટિ આપે છે. અદાણી અને ઇસ્કોનનો સંયુક્ત પ્રયાસ સમાજની સેવા માટે આધ્યાત્મિકતા અને આધુનિકતા કેવી રીતે એકસાથે આવી શકે છે તેનું એક ઉત્તમ ઉદાહરણ છે.